Стабилизаторы для сливок, сметаны, творога ПРЕМИУМ

Стабилизаторы используются для придания вкусовых и функциональных свойств растительным сливкам. Для приготовления кремов, муссов и других изделий. Придают конечному продукту яркий вкус.

Преимущества: 
- экономичны в использовании;
- придают натуральный вкус, цвет и аромат крема за счет входящих в состав ключевых ингредиентов: натуральных кисло-молочных и фруктовых порошков;
- предотвращают высыхание сливок в процессе хранения; • упрощают производство крема на основе сметаны, предотвращая ее растекание;
- стабильность крема при замораживании и размораживании; • стабильность при разрезании и хранении.

Стабилизаторы Премиум отличаются экономичностью в использовании и большей концентрацией ключевых ингредиентов.

Ассортимент линии Премиум:
- йогурт
- сливки
- тирамису
- сметана
- лесная ягода

Дозировка: стабилизатор Премиум 200 г + вода 250 г + растительные сливки 1000 г.