Корзина
53 отзыва
+7
707
555-41-64
+7
701
555-41-64
КазахстанАлматыул.Серёгина, д.22
ИП ТАИРОВА
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или индивидуального предпринимателя.
Корзина
Вафли венские

Вафли венские

1 350 Тг./кг

Показать оптовые цены
  • В наличии
  • Оптом и в розницу
Вафли венские
Вафли венскиеВ наличии
1 350 Тг./кг
Купить
+7707555-41-64
  • +7701555-41-64
Купить
+7707555-41-64
  • +7701555-41-64
  • График работы
  • Адрес и контакты
Характеристики
Основные
Производитель  Nord
Страна производительРоссия
Вид кондитерских изделийКексы
ТипБрикет
Вес1000.0(г)

Назначение: для приготовления мягких/венских вафель со вкусом ванили

  • смесь придает вафлям прекрасный аромат и необыкновенный вкус;
  • смесь обеспечивает готовое изделие пышной, пористой структурой, мягким мякишем, приятным золотистым цветом корочки;
  • обеспечивает постоянное высокое качество вафель;
  • вафли легко отделяются от решеток вафельницы;
  • использование смеси позволяет не только быстрее замесить тесто нужного качества, но и значительно ускоряет процесс выпекания самих вафель      

Способ приготовления:

  • Все компоненты перемешать в одной ёмкости до однородного гомогенного состояния. Не сбивать. Желательно использовать в течении 0,5 часа.
  • Вафельные формы должны быть очищены (без смазываия их маслом, кроме первой выпечки в нетефлоновых формах).

 

Режим выпечки:

  • Температура 180-200 ºС;
  • Время выпекания устанавливается по инструкции на вафельницу (3-5 минут).

 

Рекомендуемая дозировка: 8-10%

Рекомендуемая рецептура для изготовления венских вафель:

 

Наименование сырья Количество, г
1. Смесь "Bachenmix" – Вафли. 100
2. Меланж 250
3. Сахарный песок 100
4. Мука 200
5. Крахмал 50
6. Вода 150
7. Масло растительное 200
ИТОГО: 1050


Срок хранения: 12 месяцев (при комнатной температуре при относительной влажности не более 70%).

Информация для заказа
  • Цена: 1 350 Тг./кг
Отзывы о товаре